Big Boy 直火焼グリルレストラン リニューアル

週3回の日課深夜の通院帰りご飯
どこにも間に合わなくリニューアル工事が終わってたここへ
Big Boy 直火焼グリルレストラン @鳥取市安長412
過去記録を見返してみたら2年ぶり
気が付かなかったが確かにエントランスは新しく刷新されてる
以前は ハンバーグ&グリル との記載だったが

直火焼グリルレストラン とサブタイトルが変更されてる

このタイミングでリニューアルしたのは雲山に新しいハンバーグ屋らしきが出来たからなのか...?

弁当なんかもやってるんだね
しかも営業時間が深夜02:00までと伸びてるのが嬉しい
今は湖山は深夜開いてるのがラーメンと
すき家・なか卯・はま寿司 のゼンショウホールディングスしか営業してない
選択肢増えて欲しいが需要がないなら仕方ない

エントランス入るとレシェプション発券機

待ちはなかったがこれ勝手に席を決められるシステム

道路側の席だった

店内装も以前のカジュアルよりはシックなデザインに変わったのかな
配置やソファーなどには変更なし...だと思う
タッチパネルは大嫌い
ちゃんとペーパーメニューあったので目を通す
差し込みメニューも含めて凄い多種のラインナップ
こんなのタッチパネルの中の世界観だけで解るはずもない
ひと通り見てやっぱ食べたかった俵ハンバーグをオーダー
10年以上前に初めてこの俵が販売され始めた時はいつもお店はガラガラで
こんなに旨いのに何で誰も食べに来ないんだ？？？
といつも友人と言ってた思い出
ハンバーグを激レアで出して来て自分でペレットで焼いて食べる
生肉ハンバーグが食べれる夢のようなメニューだった
タッチパネルをポチってから
オーダー追加したサラダ・スープ・ドリンク バーへ
御多分に洩れずロボットも導入されてた
このサラダ・ドリンク・スープバーくらいはリニューアルしてるだろと期待したが

ほとんど変わっていなかった...

いや以前より種類は減ってる...

スープバーも以前のスープ2種とカレーというのも刷新してない

とりあえず深夜の腹ペコにはありがたい

色々取って来て食べながら待ってるかと思ってたら
オーダーハンバーグが早くも着バーグ

丸い俵を半分に目の前でカット

許されるならこの工程も自分でやりたい

ソースや油が飛びますと紙のガードも完璧に覆うタイプからの縮小簡素化
熱く焼かれてるであろうペレットも出された
やっと食べれる
まずはハンバーグにソースをライドオン
今回はオニオンソースをオーダー
以外にも以前みたいに鉄板に掛かってもジュワーっとはならない
ペレットで焼くから鉄板はそこまで焼かれてなく乗せてあるだけ
うほぉ～ 数年ぶりの生俵ハンバーグ
このハンバーグをみてライスを入れてない事に気づき
ターメリックライスではなく
普通のライスをチョイス

主役たちは整った
この俵の生感が堪らない

やっぱ最初は

ペレットで焼かず柔らかいままに岩塩ぶっ掛けてがが最高
肉汁の旨味がダイレクトに味わえる

お腹下しても自己責任だ ww

そして次の口からペレットで焼き始める
切り口の赤い所だけ焼いて中までは火を通したくない
こんな感じで食べ進んでいく至福
野菜の追加も取って来た

ボイルオクラには和風ドレッシング
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ほうれん草の胡麻和えに
白菜のお浸し
最近食べたいのはこんなの...
スープはコーンスープ最初に飲んだから
もう一種のオニオンスープ
折角なんでカレーも食べておこう
食べ始めるが食が進まない
最後にハンバーグの口で帰りたく
すっかり冷めたバーグを頬張りながら帰途
次回はこの普通の手ごねハンバーグとライスだけの

コスパBigBoyにチャレンジしてみる
果たして通院帰り腹ペコの欲望は満たされるのだろうか...

[Big Boy 直火焼グリルレストラン @鳥取市安長412]

Big Boy 俵ハンバーグ

RESTAURANT BigBoy 塊肉
Big Boy 直火焼きビーフハンバーグ 大俵ハンバーグステーキ

Big Boy 直火焼グリルレストラン リニューアル