更科南吉方店木葉丼・わかめそば : 裏LUZ

平日の夕食に向かったのは最近またはまってる

このお蕎麦とうどんそして丼の名店

更科南吉方 @鳥取市南吉方２丁目57

営業時間が20時までになってて19時半以降はお客さんは少ない

なので日本海新聞やスポーツ誌が競争なく読める w

30年近く通って
全メニューをコンプリート済だがもう一度色々食べてみてる
私のほとんどの更科メニューはお父さんの大将のお料理を頂いてきた

今は代替わりして息子さんと嫁さんが仕切られている

この日オーダーしたのが着丼

まずはこの丼から記録しておこう

木葉丼 640

刻みかまぼこと玉葱が玉子であえてある甘めの優しい丼
私的にはこの丼の方が花が咲いたような花丼のネーミングがしっくりくるのだが...

そして蕎麦で数年ぶりにオーダーしてみたのは

わかめそば 550

わかめと長葱が丼を緑で覆っている意外と見た目インパクトある一杯

わかめの緑と長葱の緑のコントラストが綺麗でいつもながら見惚れる

これがまたわかめの出汁がイケるんだわぁ〜
わかめ臭を少し消すのに七味はあった方がいいなぁ

ここで丼物だけをオーダーした時に添えられる味噌汁は私が知る限り
世界で1番美味しいのだが
蕎麦やうどんの汁ものをオーダーすると
丼をオーダーしても出されないジレンマ w

更科コンプリート

[更科南吉方 @鳥取市南吉方２丁目57]

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