なか卯 冬の期間限定 漬けブリ丼 ゆず出汁セット

なか卯 鳥取安長店 @鳥取市安長397-2
通院帰り深夜夕食
この日はここ以外湖山のお店はもうみんな閉まってた...
やっぱりあった限定の生物丼
食券機でポチってソファー席へ
カウンターに先客1名
食券渡してテーブルのこの期間限定の説明POP見始めたら
びっくりするくらいすぐ着丼
冬の期間限定
漬けブリ丼 並
ゆず出汁セット 1020
脂がのった九州産のブリをコクのある特製ダレで仕上げた漬け丼
旬の寒ブリ
最初は出汁を掛けずそのまま頂くがブリにしっかり味が染みて旨い
しかし目的は初登場のゆず出汁セット
わさびを出汁醤油に溶いて回し掛けふた口ほど食べてから添えられた出汁を全掛け
熱々なのでブリの色が白くなっていくのが解る
食べてみてびっくり
大抵あるあるの薄い出汁だと思ったら柚子が効かしてある結構濃いめのお出汁
こうでなくちゃ 旨し
美味しくて完汁フィニート
から揚げ 100×2も追加してみた
至って普通
香の物でお口を整えて帰途

[なか卯 鳥取安長店 @鳥取市安長397-2]
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