沖縄発 にくや鳥取店 OPEN

夕食記録

沖縄糸満市に本社を置く
「農業生産法人株　伊江牛」
"沖縄発！九州産・沖縄県産の和牛や、博多和牛、佐賀牛を取り扱う精肉店で華味鳥や
国産豚、沖縄物産品も取扱
内地では福岡と東京以外に唯一展開するお店
城北高校・相撲部出身のオーナーのお店
沖縄発 にくや鳥取店 @鳥取県鳥取市湖山町1-977 鳥大附属前

4月17日(水)グランドオープン時におはよう堂マスターの紹介で伺って
サービスで美味しいメンチカツをお土産に頂いた

閉店間近でこの日は食事出来ずお見送りまでしてもらったのに
あの日からタイミング外して伺えてなかったがやっと夕刻訪問
以前ここがコンビニだったのに何度も訪れてるので
ここがこんなお店になってるのが感慨深い
入ってすぐ食券を購入にてオーダーとの事
いきなり食券機が現れても何をオーダーしていいか解らない
まずはメニューを拝見しないと
これはよくあるラーメン屋にも言える事
後ろにお客さん並んでたら食券機見たくらいじゃラーメンイメージ出来ない
たまたまここ食券機の上にメニュー表が貼り付けてあったし
他にお客様がいらっしゃらなかったので壁に貼られてる写真付きメニューPOPで確認し
食券機をポチる
アルコールも提供されてるようだ
食券を厨房の中の方にお渡しして
セルフのお冷を準備して好きな席で待つ
すぐにステーキ丼のソースとたっぷりのすりおろしニンニクが出された
そうなのだ ふたりがファーストオーダーしたのは
1番人気らしいステーキ丼
美味しい食べ方のテーブルPOPを読みながら
待つ事しばし
ついに待望のオーダーが着丼
これがふたりがファーストオーダーしたメニュー
数ある肉メニューの中から同行者とオーダーしたのは
ステーキ丼　1380円
ステーキ丼はこの日はリブロース使用
日によって変わる言われてた
ご飯の上に玉ねぎとピーマンを軽く炒めて敷きその上に
ミディアムレアの中ピンクに焼かれたステーキが2枚分盛られる
焼き加減もオーダー可能
私はまずは何も掛けずに食べてみて下さいとのPOPにあったように
肉自体の脂の旨味などのを味わう これがまた旨い
その後さっぱり醤油系のタレを回し掛けて頂く

ニンニクはお好み量トッピング
程よく柔らかく脂の旨味が秀逸
この回し掛けるステーキソースが濃くなく肉本来の旨味を邪魔してない
添えられる豚のすまし汁も豚肉の旨味と生姜が効いてる

お店の左半分は冷凍肉が安価で多数ストック販売され
お肉の部位などのPOPで解りやすく解説されてます
沖縄のお菓子やドリンク 調味料まで多数取り揃え
ここの店主スタッフさんは城北相撲部で鍛えられてるので
とにかくホスピタリティーが素晴らしい
皆さんのサービスが気持ちいいです

鳥大生に安価でお肉を提供される為にここにお店を構えたと思われる
このクオリティーのお肉をこの量でこのお値段では他所では中々難しいと思います
学生達肉だぞ〜あつまれ〜
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[沖縄発 にくや鳥取店 @鳥取県鳥取市湖山町1-977 鳥大附属前]