なか卯烏賊漬けユッケ丼 : 裏LUZ

ロードサイドのこの幟に惹かれてランチはここに決定

なか卯鳥取安長店 @鳥取市安長397-2

大きな垂れ幕もこの漬け烏賊ユッケ丼

久しく来てなかったら旨そうな新作が色々出てる

オーダーしたのはこの特盛

さすがのなか卯
オーダーしてすぐ着丼

漬け烏賊ユッケ丼特盛 1180円

赤烏賊なのかなこの厚い身は
賽の目カットがゴロゴロと丼を埋め尽くしている

この丼の物語はまだ続く

添えられたこだわり卵を丼の真ん中に割り落とす
そして私のこだわりは黄味と白味を分けない
全投入

そして添えられてるユッケ風旨辛ダレも卵を落とした穴に注ぎ入れる

そして丼の底まで達したタレをこれでもかと持ち上げ混ぜる

まろやかな味わいの漬け烏賊ユッケ丼の完成

こいつは旨くてぶっ飛んだ
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[なか卯鳥取安長店 @鳥取市安長397-2]

裏LUZ