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鳥取和牛 すなば牧場 1号店

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29日はニクの日
10月のニク記録
行った事ない店にしようと友人と向かったのは
先輩が作った看板
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安長の千代のごはんや食い放題があった跡地へ
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言わずと知れたぎんりんグループ店
すなばネームを付けた焼肉1号店 これからどんどん展開予定か?
入り口のPOPも豪華で期待が募る
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広い店内には無数の吸煙ダクトが設置垂れさがってた
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この広いスペースでお客様は私達ともう一組
スタッフさんはフロアーとキッチンの2名のみ
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とりあえずもう一組のお客様の隣の席へ促される
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やはり苦手な電子メニュー
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とりあえずドリンクだけ口頭でオーダーし
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アテをすぐ散策する
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タレと一緒にドリンクが届いた
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私のオーダーは 男梅サワー チューハイ ¥495
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友人は 烏龍茶 ¥385
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まずアテにオーダーしたのは 白菜キムチ ¥440
キムチは少し辛めだが悪くはない
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醤油ダレは糖分たっぷりの甘めダレ
味噌ダレも甘めのダレ
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とりあえず電子メニューをすべて記録し次回の訪問に備える
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鳥取和牛・鳥取牛
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特撰希少部位 1
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特撰希少部位 2
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牛タン・ハラミ
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ステーキ
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ホルモン
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豚・鶏・魚介
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お得なセットメニュー
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一品・キムチ
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ご飯物
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麺・スープ
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サラダ・焼き野菜
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ランチメニュー 1
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ランチメニュー 2
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サービス 当たり前か w
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ホルモン祭り鍋対決
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壺漬け焼肉
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焼き台は炭焼きだった
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吟味しオーダーしたお肉のファーストオーダー
お皿のすなば珈琲のプリントに興醒め w
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鳥取和牛カルビ ¥1320
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オオカク ¥880
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サラダはサラダバー ¥330×2 をチョイス
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サラダバーをオーダーしたら 少々お待ちくださいと準備され始めた w
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待つ事しばしこんなのが料理長により並べられた w
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ドレッシングが多彩なのが有難い
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サラダバーのドレッシングのチョレギドレッシングは美味しい
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すりおろし野菜ドレッシング
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スタートの準備は整った w
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まず焼き始めたのは
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鳥取和牛カルビ
塩で食べれるようにもみタレ無しでお願いオーダーした
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梅サワーは速攻飲んでしまい
やはり焼肉は生BEERでしょって事で生中オーダーしたら
サッポロ黒ラベル ¥550 悪くない
                
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テーブルセットの薬味は一味唐辛子・コチジャン・ニンニク
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塩はこれがセットされてた
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焼けたー 塩を擦る
鳥取和牛カルビはコンニャク並みの柔らかさだった トロトロ
サシの入り具合も丁度よい
脂も旨し
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次に焼き始めたのは
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オオカク
モミダレされて出された
基本お肉はモミダレで出てくるので塩やタレで選べない
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結構肉厚 焼けて来たー
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まずは醤油ダレで
糖分たっぷりの甘めダレがオオカクに合う
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鳥取和牛カルビ
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やっぱ塩で食べちゃう
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サラダバーから次のサラダ盛りが取って来られた
てんこ盛り w
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次にオーダーしたお肉は
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鳥取牛カルビ ¥880
鳥取牛でも一番下のランクだが充分美味しい
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カクテキ ¥440
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デュワーズハイボール ¥550
酒がすすむ
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網の火を消すのに使って下さいと氷
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ドンドンサラダを盛ってくる w
食感ある系にシーザードレッシング
いい選択だ
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次にオーダーしたお肉は
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特撰希少部位 うで ¥1100
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友人 ライスオーダー
ご飯大 ¥330
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ホルモンは結構割高 唯一オーダーしてみたのは
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ミノ ¥550
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ラストオーダーが21時だって5分前に来られて一気に頼まされた(><)
入店時に言ってよ~
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希少部位のうで 味噌ダレで
歯応えある赤身肉で旨し
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鳥取牛カルビもドンドン焼いちゃう
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焼肉は一枚一枚ゆっくり焼いて吟味して食べたい
バタバタ焼きまくって食べたくないスタイル(><)
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味噌タレ・醤油タレ
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残してたお肉も焼く
やっぱバタバタだと焼き過ぎちゃう
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ミノも焼き始める
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味噌ダレで
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ライスにタップし掻き込んで
無理やり完食 w
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ぎんりんグループの面々か...
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合計を確認し
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テーブルにてお支払い終了

[鳥取和牛 すなば牧場 1号店 @鳥取県鳥取市千代水3-31-2]



by uraluz | 2021-01-02 23:49 | gourmet | Comments(0)

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