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喫茶 1er ぷるみえ (胡麻とあおさ(青海苔)の混ぜご飯にカニ身と百合根のあんかけ・ラクサ(フィッシュボール入りとカキ)

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12月28日はこの時期とは思えない快晴
太陽が眩しい末広弥生
30日年末に寒気到来大雪が降るとの気象予報など信じられない
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こんな年末ギリギリに新作のオムライスがDROPされるとのアナウンス
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喫茶 1er ぷるみえ @鳥取市末広温泉町111
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いつもの奥のソファー席が空いてた
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友人も連絡ありランチに合流したいとの事で
待ち合わせ
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お冷が並んで2つ出される
まだ来ない.....
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私は新作の創作オムライスをオーダー
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遅れて来た友人は米麺をオーダー
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そして時間が押してるのでアフタードリンクもオーダーしといて下さい
とまで言われてしまった
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待つ事しばし 私のオムライスと友人のサラダだけ到着
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まずは私のオーダーした創作オムライスをご紹介
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胡麻とあおさ(青海苔)の混ぜご飯にカニ身と百合根のあんかけ
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+100円で大盛りをオーダーしたので
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いつも以上にパンパンに張ったオムライス
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百合根のあんかけのとろみ餡も零れそう
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百合根はオムライスの上にもバランスを保ちながら揺れ乗ってる
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そんなオムの土手っ腹にスプーンを刺し分ける
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カニ身と百合根のあんかけとろみ餡が
胡麻とあおさ(青海苔)の混ぜご飯に染み入り浸食していく
これが旨いんだよなー
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そしてお楽しみのサラダも+100円で大盛りをオーダー
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里芋・紫芋・薩摩芋・カレーマリネ牛蒡・ミニトマト
そして兎の型に抜かれた紅大根
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たっぷりグリーンレタスにブロッコリーの食感も良し
自宅でもすっかりオリジナルのドレッシングでのサラダ好きになってしまった
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大粒のキヌアミックスの隣に転がってたこれは何だ?
じゃがりこをへし折ったような感じw
謎だ... 来年店主さんにお聞きしてみよう!
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友人がオーダーしたのは
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サラダが別皿で出された
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レンゲも添えて出された これだ!
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ラクサ(フィッシュボール入りとカキ)トマトとココナッツのスープ
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ラクサとはシンガポールやマレーシアでポピュラーに食べられているローカルフードのこと。 特にシンガポールの名物で、ココナッツミルクをベースとしたスパイシーなスープに米麺が入っているのが特徴。 ダシはエビなどの海鮮からとられていて豚肉が使用されていないのでムスリム系の人々も安心して食べられるとの事
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パクチーとフライドオニオンが散らされ
トマトとココナッツのスープが香ばしい
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米粉のフォーが入っていて引き上げて見せてくれた
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この中に沈んでいる牡蠣と
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フィッシュボールもつまみ出して見せてもらった
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ひと口頂いたが辛みはゼロの濃厚なスープから
米粉のフォーのツルっとした食感を啜り上げる
旨し
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時間も押し迫りセットアフタードリンクでオーダーした
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ふたりのドリンクが同時にすぐ出される
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私のオーダーは
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ホットカフェオレ
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ミルクたっぷりで膜張ってる
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ミニデザート付き
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友人のドリンクは
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蓮子茶 
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初チャレンジだが苦くはないとのコメント
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友人はお支払いにもGo To Eat使用

[喫茶 1er ぷるみえ @鳥取市末広温泉町111]

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by uraluz | 2020-12-31 14:26 | gourmet | Comments(0)

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