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居酒屋さくら @鹿野

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気高町逢坂に布勢の清水を汲みに行った後で
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鹿野のこのお店へランチに向かったが定休日休みだった
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居酒屋さくら @鳥取市鹿野町鹿野1186-1
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広い駐車場に閑静な庭や建屋が高級感を醸し出す
netで確認するとGW期間中のこの日は夜営業されるとの事
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ドライブで時間を潰し暗くなった夕方訪問
駐車場も広く料亭のような佇まい
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夜も灯篭などの灯りが雰囲気あり
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さくら鱒釣ってる後輩達のお奨めだったので寄ってみたかった
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さくら鱒釣り師の聖地とのこと
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店内入るとすぐ櫻の書が飾ってある
店名は櫻鱒からつけられたらしい
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料亭並みの綺麗な大きなお店でカウンターに着
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広い店内を若い店主さんが一人で営業されている
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背面には掘り炬燵のお座敷席
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そしてその座敷の壁には鱒釣り師の聖地との所以の
巨大なさくら鱒などの魚拓が多数貼られている
天井までにも
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カウンター横の壁にも巨大なさくら鱒のスナップ写真
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そしてカウンターの頭の上にはさくら鱒の置物が掲げられてる
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興奮冷めやらぬまままずはドリンクから
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同行者はノンアルBEERでいいとの事
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私は最近嵌っている梅サワーオーダー
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まずはこれで乾杯スタート
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アテで一緒にオーダーしたのは
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珍味の 鯛わた
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酒盗と悩んだがこちらの方が珍しいとの大将のひと声で決めた
すごい匂いで結構インパクトある塩気だった
ほんの少しで酒がグビグビ飲める
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そしてお通しがもずく酢
これまた完璧なスタートにニヤニヤが止まらない w
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本日のおすすめからやはり魚で刺身
盛り合わせをお願いしたらイケますとの事でオーダー
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待つ事しばし キター
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刺身盛り合わせ
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神経〆のヒラスズキ
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しいら
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銀ザケ
蛸も添えられてたがサービスして下さった
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まずは神経〆のヒラスズキから
コリコリであった 旨し 醤油はあっさり系

カウンターの隣のお客様が美味しそうな定食を食べられているので
オーダーを取りに来られた店主さんに「あれは何ですか?」とお聞きしたら
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どれかお料理頼まれてご飯セットを頼まれたらいいと教えて頂く
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って事で本日のおすすめからオーダー
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スズキフライタルタルソース
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大ぶりなスズキのフライが5切れも
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そしてお肉のフライも3個もサービスで下さった(><)泣
ソースカツ ありがとうございます!!
ボリュームあり過ぎです 嬉
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スズキフライは自家製タルタルソースで頂く
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ホクホクの白身であった
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キャベツの上にツマが盛られドレッシング
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そして ¥360 でご飯セットにした
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上品に炊かれた南瓜と旬の筍
牛蒡のマヨネーズ和えの小鉢
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魚のアラで出汁を摂った具沢山のお味噌汁
これが旨くて旨くていくらでもお代わり出来る勢い w
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そして全てを受け止めてくれる香の物付き茶碗飯
同行者とシェアして頂いたが
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私は我慢出来ずに
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黒霧島のウーロン茶割りを追加オーダー
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最後のソースカツには残ったタルタルも乗せて頂きフィニート
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お昼の定食や日替わりの事を教えて頂いたり
色々釣りのお話や川魚のリリースのお話 そして後輩の話しなど色々して下さった
さくら鱒の独特な生態の事は大変興味深かった
だからみんなあんなに夢中になるんだ...

店主Hさん 創業10年以上

ちゃんとされてるから10年以上もここでお客様がつかれるんですね

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このショーケースにあった 桜コーラを頂きに
また近々伺います(^^)

[居酒屋さくら @鳥取市鹿野町鹿野1186-1]


by uraluz | 2019-05-05 18:47 | gourmet | Comments(0)

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