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鹿野そば処

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鳥の劇場に@鹿野に行ったが間に合わず
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鹿野週末だけのまちのみせも閉店...
時すでに遅く... (><)
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同地区の近隣会場の山陰三ッ星マーケットも
もう撤収作業気味...
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天気も悪いしここで遅いお昼ごはんを食べる事にした
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もうほとんど夕食に近いが...
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鹿野そば処 @鳥取市鹿野町今市434
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「鹿野おもしろ市場」という農作物直売所の中にある
鹿野そば道場の支店らしい
お蕎麦も道場で打ったもの使ってるんだね

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営業終了寸前... 先客無し
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どうぞどうぞと奥に招き入れられる
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各々がオーダーし
お蕎麦好きの私はワクワク
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窓辺の席で待つ事しばし
茄子の浅漬けのお漬け物が出された
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これがまた生姜が効いて旨し
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きたーーーーー♪
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同行者に先にオーダーされてしまった ざるそば大
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手打ちの十割そば
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お蕎麦のつけつゆ
葱・大根おろし・上質な山葵
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手打ち十割そばは冷で〆られコシがある
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圧倒的に旨い!!
こっちが食べたかったよー... w
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って事で私のオーダーは これ
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名物地鶏そば
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鹿野地鶏ぴよ使われた温かいお蕎麦は
芳醇なお出汁で食べ応えあり
しっかり締められた麺がお出汁に映える
ずざざっ
あー旨い じんわりと旨さがくる
記憶にある味と食感
幼少時祖母が作ってくれた濃厚なお蕎麦
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お蕎麦の後のお楽しみのそば湯
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これもほんと大好きで
不惑の汁完フィニート w

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帰り道 普段と違う山道を帰ったら
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美味しそうなお水に出逢った

[鹿野そば処 @鳥取市 鹿野町今市434]


by uraluz | 2018-09-26 10:02 | gourmet | Comments(0)

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