手打ちうどん・丼の店 さとう @郡家
2018年 02月 27日
いつぞやからうどんのお店になってたが寄れてなかった
手打ちとの事だが うどんはコシがあるタイプではない
でもそれが優しい出汁に絡んで懐かしい風合い
看板メニューの手打ちうどんオーダー
やはり細麺うどんだが 天ぷらからの脂がまわって出汁が数段美味くなってる
次回、鍋焼きうどんと手巻きと天むすにチャレンジしてみる
今は塾になってしまったが 十数年前ここの隣りは本屋であった
やっぱ中・高学生の為にも地域発展の為にも
駅や学校から近いここが本屋であるべきだと思ってならない...
[手打ちうどん・丼の店 さとう @鳥取県八頭郡八頭町郡家33-3]