先日ついに念願のお店に連れていってもらった
お好み焼き お多福 @湖山
皆さんから美味しいと何度も聞いてたが、どちらかと言えば湖山は大助派
お恥ずかしい限りだが今までの人生で未訪問未体験 w
年季の入った脂と煙と旨みと人の賑わいが沁みこんだ店内
壁には脂の沁みこんだお品書き 高まる~
一度は食べてみろ!とお薦めの 久松焼き 到着
これが久松焼き 具!! なんだコレ? 凄い~
女将さんが作って下さった(^^)
まずは大量の海鮮などの具を慣れた手つきで鉄板で炒める(当たり前か w)
その横で半分生地を焼く
(肉 豚 イカ スジ ホタテ 海老 チーズ) 凄い~♪
少し焼けたら生地の上に炒めた具をオンして上から残りの生地で覆い隠す
これが伝説の久松焼き w
焼きそばもお願いした 女将さん調理中(^^)
イカ焼きそば登場 出汁が効いてて旨いー♪
もうひとつは じげ焼き 到着 これも女将さんが作って下さる
じげ焼き (海老 イカ ネギ とろろ 最後に玉子ひく) 柔らかい
じげ焼きは最後に薄く焼いた玉子の上にお好み焼きをひく
左のじげ焼きは後からたっぷりのネギと山芋のせる
じげ焼き 完成 ♪
じげ焼き イカ焼きそば 久松焼き 三品そろい踏み (^^)/
くう~ 堪らねぇ~♪
すべてが私の好きな柔らかい系(^^)/
グッと我慢しノンアルで運転手を務めた(><) w
やっぱ噂どおりのお店であった♪ 再訪決定(^^)/
[お好み焼き お多福 鳥取市湖山町南3丁目216 TEL 0857-31-2425]