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松花 で送別会

新年度 出逢いや別れの季節で送別会
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松花 @鳥取市川端3丁目220

よく法事なんかに使われてるが鍋や懐石のお店とのこと
初めて伺ったが道挟んで相向かいに本館と別館
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これしか写真がないが小部屋に通された
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まずはお飲み物って事で生BEERをお願い
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付きだしは繊細な複雑な味のおから
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上品な値段なしのお品書きに美味しそうなものが並ぶ
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コースをお願いしたが黒板メニューもヤバいので別注文
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ウニわらび山芋短冊  
新鮮なウニは臭くない  綺麗だ
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河豚の白子豆腐  口の中で溶ける  酢橘が効いてる

繊細綺麗過ぎて中々口に運べない 笑

直に、懐石のコースが次々と運ばれてきた
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里芋の湯葉揚げ  本わさびを添えて
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若竹・蕗・菜の花・飯蛸 の炊き合わせ
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刺身の盛り合せ  ホタテ・水蛸・サヨリ・鰤・えんがわ
本わさびが擦りおろしなのかツンっとくるヤバい旨さ
刺身がこれだけで映えて活きる
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蛍烏賊や白魚そして旬野菜の小鍋
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旨い出汁が出てて鍋ごと汁まですすった(^^)
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サーモン山芋タルタル
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綺麗なお料理が一気にならびどれから頂くか戸惑った 笑
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黒霧島のウーロン割りに変え
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旬の天麩羅は タラの芽・若筍・ぜんまい・海老
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シメの旬菜や練り物の入ったお吸い物とご飯
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デザートはババロア? なんだっけ? 笑

お値段もそんなに高くない

鍋物などは基本ご予約下さいとのこと
鯨が食べられなくなるまでにハリハリ鍋を予約しよう(^^)/

[松花   川端3丁目220   TEL 0857-23-0668 ]



by uraluz | 2014-04-08 23:53 | gourmet | Comments(0)

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