裏LUZ

CURRY COFFEE モンクス

また新しいカレー屋が出来たとの情報で夕食で出向く
今町をロータリーに向かって歩いてると
何と20年程前営業マン時代に足繁く通った
フレンチの名店レディールの跡地ではないか！
ここはレディールが閉店されてからずっと空いたままだった
懐かしくてしばし入口に佇む...
CURRY COFFEE モンクス @鳥取市今町1-162
20年ぶりにここのドアを開けた
懐かしい空間が目に飛び込んで来た
店内奥のカウンターやその奥の厨房も変わっていない
変わった点と言えば左側の壁にはお独り様用の壁に向かった席が出来てる
右手には何故か押入れのように屋根が追加されてた
入口入ってすぐの丸テーブルに着地
お冷が出され
カトラリー配された
メニューはこの壁にを見て下さいと店主さんに言われた



のちほど

[CURRY COFFEE モンクス @鳥取市今町1-162]

おはよう堂 笛吹鯛・どんちっち鯵

安長公設地方卸売市場内に明かりが零れる
おはよう堂 @鳥取市南安長２丁目
うず高く積み上げられた魚が入っていた発泡
誰もが知る巨大魚料理の名店へマスターに打ち合わせがあり訪問
営業時間半ばに入店

店内は週初めだからか雨だからなのか少し落ち着いていた
早速 店主マスターに週末の遊戯の打ち合わせの件でお話して承諾を得る
安心して本日のお魚の黒板メニューを眺める
これを見てしまったら帰れねぇ... w
指定された黒板の下に誘導され冷えたお茶を出して頂く
写メで撮ったホワイトボードに記された魚達を吟味
その中でまだ出逢ってない未食の魚を探す

へ鯛刺身
どんちっち鯵刺身

笛吹鯛(横筋笛吹)刺身
3種が候補に挙がった

へ鯛とどんちっち鯵刺身と悩み 結局 へ鯛刺身を選んだが
へ鯛が完売していたので(><)
笛吹鯛刺身 1296円・どんちっちあじ刺身 1555円
の2種を同行者とオーダー

すぐドリンクもオーダー
生BEER中 540円 をオーダーしようとしたら
これが目に入った
マスターもPOPを持って来られお薦め頂いた
限定物に弱い私は勿論オーダー w
期間限定の東京オリンピックスペシャルジョッキBEER少しサイズのデカイ 555円
マスターにお願いして先にアテで温玉だけ出して頂いた
飲みながら待っていると同行者とのオーダーが配された
まず手前の刺身定食から
どんちっち鯵
どんちっち鯵とは浜田市産物ブランド化戦略会議事務局が定めたブランド名で
島根県西部沖で獲れる真鯵を指す
「どんちっち」とは 島根県浜田市で盛んな郷土芸能石見神楽の幼児言葉で
お囃子の音が「どんちっち、どんちっち」と聞こえてくることに由来しているとの事
どんちっちの名は厳選された良質な魚である証で浜田から獲れたただけでは名乗れない事もあり
浜田産のアジは他の地域に比べて脂乗りが良い事が知られており
その脂乗りが良い鯵をブランド化したのが どんちっち鯵
一般的にスーパーで見かける鯵の脂質含量はおよそ3.5％と言われているのに対して
旬の時期のどんちっち鯵は10％を超え特に脂乗りが良い鯵は15％を超えることもあり
つまりどんちっち鯵は太ってお腹に脂を貯めているメタボな鯵
何故どんちっち鯵がメタボになってしまったのかは
浜田沖に発生するプランクトンが関係すると言われているらしい

浜田の沖は島根冷水域といわれる冷たい海に対馬暖流が流れ込むことで豊富なプランクトンが発生し
中でもカラヌスといわれる脂質が多いプラクトンが発生することが知られている

どんちっち鯵はこの脂の多いプラクトンを食べている為太って脂乗りが良くなっているとの事

たっぷりのすりおろし生姜と山葵がどちらも添えられたが生姜で頂いた
大して大きな鯵でもないのに何故こんなに値が張るのだ...
それはこの鯵を口にしてみたらすぐ理解出来た
売れ残っていたのがどんちっち鯵でよかった(^^)
この脂の乗ったスペシリティなどんちっち鯵を逃していたら
私は間違いなく後悔していたであろう
食べると口の中に甘みと旨味が広がっていく
脂乗りが一般的に販売されている鯵とは全くもって違う

鯵は大衆魚なので多くの人が食べたことがあると思うが
浜田のどんちっち鯵と食べ比べて見たら解るはずだ

もう一度食べたいと思わされる拘りが詰まったこのエグいトロ鯵のポテンシャルが
定食はファットなお味噌汁とライスが付く
マスターが身体の事を気遣ってご飯の小を出して下さったが
この日の私の胃袋は留まる事を知らなかった
もう誰も何も省みなかった w
お・か・わ・り
もう一種のお魚刺身定食は
笛吹鯛
またの名前を横筋笛鯛
体に黒い縦筋があるのが特徴
ちょうど中間よりも後ろに丸い斑紋を貫くように尾鰭まで走る

白身だがやや柔らかい身質でまったくクセがくさっぱり頂ける

こちらの定食にもファットなお味噌汁とご飯が付く
いつもながら米の炊き方が硬くて美味しい
驚愕の魚達に夢中になってたらBEERを飲むのを忘れてた w
そしてマスターに温玉をもう一つサービスで頂いた(^^)/
最後のひと口のライスに温玉を投爆
旨しー
いつものように完食後の記録固体撮影
どんちっち鯵
笛吹鯛 (横筋笛鯛)
今思えば大好物の梅サワーを飲むの忘れてた(><)

[おはよう堂 @鳥取市南安長２丁目]

黒曾以、鰈時雨煮、シャケトロ丼

アブラ鰈蒸煮、のまれ、炙り鮟鱇、伊佐木、炙り鰆、鰈時雨煮、丸子カマ
胡椒鯛、塩鯖焼、鯛ちり蒸し、鱈時雨煮、穴子丼、かにとろ丼、炙りカツオ
シャケトロ丼、しろした鰈、炙り鮟鱇、ネギとろ丼
敷島花鯛、目地奈 、ひげそり鯛、月の輪、鱸、やいと 、シャケトロ丼
シマアジ、さば、甘鯛、かにとろ丼、シャケトロ丼、ネギトロ丼、鰈時雨煮
鰊、目張、ほっけ塩焼、はげ、アカハタ、アコウ、魴鮄、 鮭塩焼、
どんぶりかつを、金目鯛、鰈時雨煮、やがら、伊良、鷹の羽鯛、鏡鯛、アジ

笛吹鯛、横筋笛吹、どんちっち鯵

おはよう堂 笛吹鯛・どんちっち鯵
おはよう堂 鏡鯛・アジ
おはよう堂 やがら & 鰈時雨煮
おはよう堂 どんぶりかつを・金目鯛
おはよう堂 魴鮄・鮭塩焼き
おはよう堂 高級魚 アカハタ・アコウ
おはよう堂記録 驚愕の魚達

おはよう堂 炙り鮟鱇定食

おはよう堂 限定 Tシャツ

おはよう堂 丼三昧

久々の おはよう堂 城下鰈・のどぐろ

おはよう堂 のどぐろ日記

NEW おはよう堂　記録

おはよう堂 @南安長

LOCO LOCO

展示会打ち上げにて向かった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

LOCOLOCO @鳥取市湖山町北2丁目201デイランド内
数台の車が停めやすく寄り易かった
数年前の結婚式で伺って以来...
相変わらず壮大な店内
窓辺の造り付けのベンチ席へ
数台LUZ69店長イケポン & DJ-ren メニュー散策 w
他のメンバーもメニュー散策
喉カラカラな私達は
BEERオーダー
私は好きな青島BEER
皆もドリンクが決まり お疲れ様ー 乾杯ーー
軽く何か摘もうぜって事でフードメニュー散策
皆が喋ってばっかでオーダー決まらない (><)w
何とかせかして決めさせる ww
私も含め数人がパスタオーダー
待つ事しばし (やっぱこの言葉使っちゃう w)
女子がオーダーしてたこれは何だ...?
ナカミチはたっぷり野菜のカレー オーダー
席が離れてるから写メ撮ってと渡したら雑な写真2枚(><)w

そして私達がオーダーしてたタコスが到着
ロコロコと言えばタコスってイメージだったが

皆がオーダーしたミックスタコスは

チキン・挽き肉がたっぷりのレタスと共に巻かれとってもヘルシー
このサルサチリソースに付けて頂いたが
旨いしボリューム満点でコスパ良し
他のメンバーはタコライス
これも他のオーダーだが
チキンのバジルパスタ？
カレーパスタ？

チキンとバジルが見えるなー
私達がシェア予定のパスタが届いた
ナスと厚切りベーコンのトマトパスタ
流石学生ターゲット店ボリュームあり

すると店主モッシーがちょうどお店に現れ
するとスタッフの彼がサービスですと
ポテト＆ナンコツ＆トルティーヤチップ
人数分サービスして頂いた!!
みんな大喜び♪
完食
モッシー ありがとう(^^)/
すっかり暗くなって帰途

お疲れちゃん(^^)

[LOCOLOCO @鳥取市湖山町北2丁目201デイランド内]

清雅爽風 いけばな小原流展

Luzcafeの入口にも活けているが

私の大好きな華道の展覧会

みんなで美を感じに行こうとチケットを手に入れた

とりぎん文化会館
駐車場はパンパン

出展者の方から写真撮影も全然OKですとの事だった

到着

ホールにも展示してあった

花 もえる

素晴らしいねー

さぁついに次は有料の展示室へ
いけばな小原流展
各ブロックがテーマに沿って活けられている
花 あそぶ
小原流 家元 小原宏貴 作品
花 うるわし
風 さそう
花 つどう
花 おもむく

花 ひびく
抽象的な作品が多くて感性が刺激された
まさに清雅爽風 素晴らしいの一言

わざわざ実家まで花好きな母親を迎えに行って連れて来てやってよかった
多分嬉しかったはず(^^)

清雅爽風 いけばな小原流展
エリちゃんのお母様 ありがとうございました(^^)
イケポン お疲れちゃん (^^)


↑ スライド動画

WEEK DAY COFFEE ROASTERS イケポン

コロンバで皆でランチの後 珈琲飲みたいなぁって事で
近所のお店に皆を誘導した
HARENOHI DESIGN監修の洒落たネーミングロゴ看板の
WEEK DAY COFFEE ROASTERS @鳥取市天神町67-2ふそうマンション天神1F
洗練された洒落乙な店内装
メタリックでカッコいい焙煎機が鎮座
生豆
生豆 → 焙煎するとこうなる
お久しぶりの店主さんにご挨拶し
個々でオーダーし
店内中央のテーブルにて皆でステイ
待つ事しばし
キターー
ホットカフェラテ
ラテアートが可愛い
他のみんながオーダーしたのは
アイスバニララテ・アイスカフェオレ ... etc
私は他のメンバーに紹介するために
この エスプレッソトニック をオーダー
底にこのMONINのシロップが沈めてあり甘味もあり
ステアーして頂く
まだ小腹も空いてたので
トースト (バター・ジャム)　
カリっと焼き上げられてて美味し
ジャムも添えられる
そんなある日のcoffeeblake


[WEEKDAY COFFEE ROASTERS @鳥取市天神町67-2ふそうマンション天神1F]

WEEKDAY COFFEE ROASTERS

洋食堂 コロンバ ランチ会

皆で催し行く前にランチ会
集合したのは
洋食堂コロンバ @鳥取市鳥取市天神町11
みんなの要望が駐車場のある洋食
久しぶりでdialysis明けの身体が身震いする
本日の黒板メニュー
日替わりランチはお肉とお魚のワンプレート

店内に入ると満員御礼
同行者Mが予約人数を告げておらず小さなテーブルが準備されてて
数分奥の個室を片付けられるまで待つ事になった...
反省して下さい...w
準備が出来ましたと奥の個室へ通される
綺麗で手狭な空間には2テーブル設置されてる
詰めながら皆席へタッチダウン
ランチメニュー散策
洋食ランチ
洋食堂メニュー
洋食メニュー
パスタメニュー
各々がメニューを決めオーダー
土鍋ハンバーグオーダーした2名にはミニサラダが出された
日替わりランチをオーダーした3人にはスープが出された
この日のスープはさっぱりと

野菜コンソメスープ

そして暫くすると土鍋ハンバーグが出された
デミグラスソース土鍋ハンバーグ
ライスも届いた
女子はライス多いー との事
もうひとりの女子もデミグラスソース土鍋ハンバーグ

そして残りの2名に日替わりランチが届く
私にも出されて皆で頂きマース
お肉とお魚のワンプレート

キスのピカタは自家製タルタルソース

メンチカツには特製デミソース
おかずに対して私達男性陣にはドンピシャなライス
美味しかったー

こんどは夜にでも皆で来ようと話しお開き
次の予定に向かった

新しく入ったらしきスタッフさんがモデルさんのようだった♪

[洋食堂コロンバ @鳥取市鳥取市天神町11]

洋食堂 コロンバ にてランチ

洋食堂 コロンバ ランチ

洋食堂 コロンバ ディナーコース

洋食堂 コロンバ ディナー

洋食堂 コロンバ 5周年肉祭り&デザートフェア
洋食堂 コロンバ オムライス & 豚ロースソースカツ

蒼いトマト Luzcafe new party Course meal

#Luzcafe
#自家菜園 #家庭菜園
Luzcafeで大量消費するトマトとナス
今年も出来るだけ #無農薬 #自家栽培
大きくなってきました🌱
Luzcafeにて提供させて頂きます

yuya onishi による
新PARTYコースメニューも是非ご覧下さい🔰
本日も皆様のお越しをお待ちしております！
.
#街の裏路地 #居心地のいい場所
#cafe #bar #カルパッチョ
#party #コース料理 #女子会 #鮮魚
#カフェダイニング #カフェ #パスタ
#ディナー #ピッツァ #pizza #pasta
#鳥取カフェ #鳥取グルメ #鳥取市カフェ

茶店 いっぷく四季

バイパスが出来て今は全くと言っていい程通らなくなった岩美9号線
ずっと昔から気になってた物件がついにお店として営業し始めたと
地元住民に聞いて衝撃を受けた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しかも平日のみ営業というスタイル
平日休みの友人と気になって向かったら本当にランチの幟がはためいてた
どこに車を停めていいか解らない...
するとお店の前に居られた方がここに入って来んさい言われて
国道より一段降りた店舗入口に車を停める
このペパーミントグリーンのポストは使われていないそう w
茶店 いっぷく四季 @鳥取県岩美郡岩美町本庄449-12
2階にはテラス席まで見受けられるがこの建物はいったい...?
店主さんのお父様と言われる方がこの建物の柱は全部電柱が使ってあるとか
1階はギャラリーがあるとか色々丁寧に教えて下さった
綺麗にガーデニングされているが
この横を通っていた以前は花屋だと思っていた
どうぞどうぞ入って下さい言われた(^^)
何と16時までの営業時間で土日祝の週末休み！
この営業時間はハードル高いなぁ...

まず入口を入ると電柱？丸太？を輪切りにして埋め込んだ通路
右手にはギャラリー的に様々な物が展示されてる
一階ギャラリーは見所たっぷり通路右側にはガラス窓の内側にガーデニングのように薔薇が植えられている
その先には何と
自家製らしき竃(かまど)まで現る！！
竃の向かいにはBARらしきスペース
そして建物の反対側の2階に登る階段横には何と
自家製作らしきピザ窯まである
釜用道具？
何なんだこの建物は一体？？？
建物の反対側も入口になってるようだ
黒板発見

営業されてる店舗は2階のようだ
高まりながら階段を上る
2階に上った
ここから店内へ入るようだ
いきなり洒落たオブジェ
階段の壁の裏側は本棚
そして目の前にハンドリノベした空間が現れる
天井を見上げると確かに電柱が使われているようだ
店主お父様のセルフリノベーションアンティークな調度品のテーブル
2階の店内左側には畳のお座敷まで設えてある
お子ちゃま用の椅子
その和室の前には年代物のオーディオがカフェミュージックを奏でている
和室の前から入ってきた階段側を見た風景
店内中央のキッチン横を挟んで反対側へ行くと
反対側にも
畳が敷かれたスペース
その横にはベランダテラス席
テラスにも出させて頂いた
気持ちいー
眼下に広がる田んぼビュー
階段上がってすぐの国道側の見晴らしのいいテーブル席に決めた
女性店主さんからお冷が出された
メニュー拝見

ランチは日替わりは2種
和食と洋食だが和食はこの日はもう売り切れだった
同行者と同じのもなんなんでカツカレーも定食に出来る言われ
それでオーダー
店内中央のキッチンで2名で作られ始めた
待つ事しばし同時に到着
2種をシェアする事にした
手前は日替りランチにしてもらった
カツカレーセット
大きなサクっと揚げられたカツでカレーは中辛くらいかな
美味し
小鉢はラタトゥイユ
このラタトゥイユはケチャップが効いてた
カボチャサラダの添えられた野菜サラダ
コーンスープ
デザートはメロンとリンゴ
奥のは日替りランチの洋食
ドライカレー
サイドにはラタトゥイユ・野菜サラダが添えられ
剥き出しのカレーチャーハン的なマイルド味
数口頂いてから
添えられてた半熟目玉焼きをドライカレーの上にスライド
黄身をいやらしく崩し垂らして頂く
更にマイルドで美味し
コーンスープ
小鉢でカボチャサラダ
デザートで
メロン・リンゴ
食べてたテーブルの前にあった冷蔵庫の上に
ケーキや焼き菓子が並べられたガラスショーケース
ずっと眺めてたら食後に食べたくなったらしい w
キャラメルパウンドケーキ
マドレーヌ
ここのお店は岩美町産の米粉を使ったグルテンフリーお菓子
体にやさしいお菓子が売りらしい
同行者がオーダーしたデザートは
おまかせケーキ 2種 & ミニアイス
待つ事しばし到着
奥の同行者のドリンクはアイスティーと
おまかせケーキ 2種 & ミニアイス
チョコレートタルト・キャラメルパウンドケーキ
ミニアイスはバニラアイスでケーキ2種とでご満悦のご様子 w
私はカプチーノをお願いしたら
チョコレートタルトをサービスで付けて下さった(^^)/
ありがとうございます(^^)
SHOPカードもGETしお支払いしようとしてたら
このソルティースティックがどうしても食べてみたくなったらしく
ひと束ご購入(^^)
帰りは階段降りて
入口とは反対側を出てみる
素敵なガーデニングを横目に抜けると
こちら側からも店舗に入れるようだ

またゆっくり伺いたいお店であることは間違いない

[茶店 いっぷく四季 @鳥取県岩美郡岩美町本庄449-12]

T-MAN / おもいついた

T-MAN - おもいついた prod by Darlle Records

Lyrics : T-MAN

Riddim : Wukacja

LUZ69のSTAMINA24/7 REGGAE PARTYにも出演してくれた
T-MAN のNEW PV

創作味処 そろそろ

蓮が綺麗に壮大に咲き誇る鹿野某所
日々のdialysisの疲れを癒してくれる

この鹿野に長年 鳥取市内で営業されてた権現庵さんが移転されて
新しいお店を始められたとの事で
ナビ便りに捜索
発見した少し離れた駐車場に車を置き
テクテクと城下町の町並みを眺めながら
到着
創作味処 そろそろ @鳥取市鹿野町鹿野1394

観光客のインバウンド用に他国語表記
営業時間に間に合った
この建物は熊谷邸
築250年 国の有形文化財の建物
玄関入ってすぐもう雰囲気炸裂
すぐ横には大広間にテーブル席
靴を脱いでお上がり下さいとの事でお言葉に甘える
この和の空間にテーブルが並んだ感じは権現庵を彷彿とさせる
入って左の席は権現庵の窓を向いて食べる席を思い出すw
床の間には着物をディスプレイ
床の間から入口を望む

大広間の横にも大きな部屋が連なる
奥には中庭らしき緑も
横のお座敷2部屋は畳にテーブル席
奥から望むとこんな感じ
床の間の掛け軸や
他の調度品も歴史あるお屋敷を感じさせる
お手洗いに奥に進むと
やはり立派な庭が出現
大広間のテーブル席にてメニュー散策
まだプレオープンなのか...

御膳2種を同行者とお願いする事にした
やはり夜は予約のみのようだ...
待つ事しばし御膳到着
奥の同行者のオーダーは
御城下御膳 ¥1300
鰯フライ・ミンチカツ
小粒なミンチカツ美味しい
茶碗蒸し
八宝菜的な椀
サーモン・鮪 刺身
胡瓜・茄子の香の物
牛蒡と人参のきんぴら
亀の手 白菜・人参の味噌汁

そしてご飯

くぅ～ 美味そう～

もう賑やかなお料理が膳いっぱいに盛られる御膳である
手前 私のは更に華やか
御殿様御膳 ¥2000
ラタトゥイユのチーズ炙り
チーズの下はトマトソースのラタトゥイユ 八宝菜的な椀
冷製コーンポタージュスープ
牛蒡と人参のきんぴら
このきんぴら美味い
サーモン・鮪 刺身胡瓜・茄子の香の物
白菜・人参の味噌汁
こっちの膳にも亀の手
メインはご飯の代わりに御寿司
鮪・鯛・はまち・烏賊・蛸 かな...
いやぁ～ これだけでも豪華だなーと
お寿司に手を出そうとしてたら
更に追加で出された
天婦羅

烏賊・大葉・何かの山菜系葉っぱ

天婦羅には抹茶塩が降ってあった
そしてデザートにスイカ
御殿様御膳に好物の茶碗蒸しが付かなかったが
これだけでも豪華過ぎ
腹パン
何十年ぶりにスイカを食べた w
スイカって美味しいのね w
温かいお茶を頂いて終焉


↑動画

城下町鹿野にまた出向く理由が出来た

↑追記
後日 日本海新聞で記事をお見かけした


[創作味処 そろそろ @鳥取市鹿野町鹿野1394]