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焼きそば研究所 くましまや

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また新しいお店に変貌してた
パチンコ屋裏の焼肉屋だった場所
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焼きそば研究所 くましまや @鳥取市吉方174-6
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焼きそば研究所
確かに解り易いネーミングだ
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夕食未摂取の奴と待ち合わせて入店
店内装は以前の焼肉店の時と変わり無し
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オーダーは奥にある食券販売機で購入との事
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メニューに眼を通さなければオーダー解らない w

とりあえず一番人気と二番人気の一品を店主さんにお聞きし
一番人気のくましま焼きそばと二番人気の汁なし坦々麺をオーダー
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ボタンをポチ
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ノンアルBEERもポチって自分達で冷蔵庫から出すセルフ
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テーブル席にてノンアルBEERで乾杯し喉を潤す
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横のこ上がりの座敷の卓の上には
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これまたセルフで漬け物とスープが準備されてる
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私は漬け物をアテにグビ
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同行者は身体をまずは温めると
いきなりワカメのお吸い物を啜ってた w
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店主さんがそばを焼かれ始めた
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壁に貼ってあったPOPなどを眺め読みながら待ってると
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同時に着丼
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手前が一番人気との事の
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くましま焼きそば (まぜ焼きそば)
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まぜ焼きそばとは
当店独自開発
「まぜそば」と「焼きそば」を組み合わせた新しい商品です
魚介系醤油味でピリ辛でちょっとクセのある味付け

との事
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そぼろの入った肉味噌らしきが添えられてる
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それを野菜や麺と一緒に混ぜ合える
麺は全て生麺で 注文の度に茹でる
食べごたえのある太麺
味は意外とマイルドであった
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目玉焼きの黄身を崩し更にマイルドに仕上げる♪
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奥は二番人気の別小皿で山椒が添えられた
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焼き汁なし坦々麺
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見た目は揚げ玉と葱が乗ってる違いくらいだが
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これらを混ぜて頂くとこれまたびっくりする位 辛かった
山椒で舌が痺れるって感じ
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添えられてた小皿の山椒なんて全く投入する必要無し (><)w

でもね 辛いけど箸がすすむんだよね w
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店主さんに出来たてホヤホヤの牛スジ煮込みも頂き
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サントリーではなく
珍しくサッポロのノンアルBEERを追加した
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食後の痺れた口直しにコレを食べて帰るの
忘れてた w


[焼きそば研究所 くましまや @鳥取市吉方174-6]


by uraluz | 2018-04-17 11:59 | gourmet | Comments(0)

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