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お好み焼き 京 @浜村

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倉吉からの海チェック帰りに浜村の魚と屋 近辺に寄ると
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細い路地に
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お好み焼きの幟発見
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近づいて見ると古い化粧品店だが
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無理やりお好み焼き屋にしてある
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お好み焼き 京 @鳥取市気高町浜村55-20
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店内に意を決して潜入
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簡易リノベして店内にはお好み焼き屋らしく鉄板が鎮座
鉄板がドンと備えてあるが焼きながら食べるスタイルではないようだ
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どうぞどうぞと大きな長テーブルに促される
女将さんにお聞きすると以前化粧品屋さんだった空き店舗に
改装されて去年の4月にオープンされたとの事
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お冷が出され腎臓が水分を欲す私はガブ飲み
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とりあえずお品書きから
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ノンアルBEERをお願いしたらジョッキで出て来た ww
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おつまみとして殻付き落花生も出された

喉を潤しながらひと通りオーダーして待つ
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女将さんと喋り中心の大将? が鉄板に向き合われ始めた
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まずはお好み焼きが手際よく焼かれる
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なんて厚みがある焼き方なんだ...
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その横で大将が焼かれ最初に出来上がったのが
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期間限定トンペイ焼き
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玉子焼きの中にはもやしと豚
お好み焼きのタレとマヨネーズが一体感を持たせる
酒がすすむねー
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待つ事しばし
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念願のお好み焼き到着
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お好み焼き ミックス
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鉄板に乗せられたそれは小ぶりだが憎たらしい程 分厚い
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肉厚でホクホクでかなり美味しい
たっぷりの山芋も入ってると思われる

大阪の有名店 ぼてぢゅう をイメージして焼かれてるとの事
ボテッとしたのをジュッとやくで有名な昭和28年の創業お好み焼きチェーン店
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取り分けシェアして頂く
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そのままでも十分美味しいのに同行者はこれでもかと
マヨネーズを垂らし掛ける...
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やっぱホルソバも調査しとくべくオーダー
女将さんが焼かれ始めジュージューと音を立て出す
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出来たー
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ホルモン焼きそば
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細麺で葱がたっぷり振り掛けられてる
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もやしの中にホルモンはパイプ・大腸・ミノ・センマイと程よく入ってる
タレは醤油タレでもやしから水分が出てちょっと水っぽいかな...

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となりの席の常連と思しきお客様からもみじ饅頭を頂いた♪

ありがとうございます(^^)

[お好み焼き 京 @鳥取市気高町浜村55-20]


by uraluz | 2018-02-16 16:13 | gourmet | Comments(0)

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