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炭火料理と町の食堂酒場 ヤマネコ

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噂の新店へ皆で行ってきた
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炭火料理と町の食堂酒場 ヤマネコ @鳥取市湖山町東1丁目370ピアザビル101
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かなり前ここが焼肉屋だった頃以来
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店内満員御礼 カウンターが空いた瞬間をパシャリ!!
奥にあったこ上がりの座敷が個室に変貌してた

予約にてテーブル席をリザーブ
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メニュー散策 ワクワクする瞬間
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日本酒
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ワイン
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カクテル

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まずはドリンクメニューから
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瀬戸内レモネードサワー
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サンザシスカッシュ
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私はBEERで悩み
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岩見麦酒アメリカペールエール
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みんなで乾杯(^^)/
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お品書きは文字だけのシンプルな私好みの洗練されたスタイル
さて アテは何から行こうか皆で吟味
安価な前菜がラインナップ
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まずオーダーしたのはこの2品
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もやしとルッコラのナムル
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田舎風パテ
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値段の割には大ぶりで旨し
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皆で取り分けて頂いた
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黒板メニューにあったから外せないとオーダーした スモーキーなポテトサラダ
この燻製燻されたポテサラは皆に大喝采の絶品であった♪
どうやって作るのか案を出し合う w
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次は私は ヤマネコハイボール
ウイスキーのデュワーズのコーラ割りに柚子甘露煮で甘さを出してある
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この エビと茄子のマヨネーズ炒め も皆に大好評
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マヨネーズとスイートチリのオーロラソースたっぷり
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好物の茄子と大ぶりのプリプリっとした海老の食感も良し
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そして本日のメイン的な炭火焼到着
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鳥取和牛オレイン55 しんしん (赤身)
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内ももよりもさらに内側にある柔らかい部分の中央付近の芯の部分
モモ肉でありながらその中でもとても柔らかい赤身で
アッサリしたサシが入り柔らかくて美味しいお肉
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まずは添えられた山葵を添えて
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岩塩で頂いた 軟らかく肉の旨みをダイレクトに味わえる
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ふた切れ目は 添えられてる自家製ポン酢でさっぱりと♪
口直しのガリも良し
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パルメザンチーズが降り掛けれた待望のパスタも到着
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濃厚‼モサえびトマトパスタ
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モサえびの旨みがたっぷりのラグーソース
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皆で取り分けて頂いたが絶品だねー♪
たっぷりのラグーソースが秀逸
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イタリアンレモンサワーをオーダーして〆にしようとしたら
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オーダーしていたのを忘れていた
白身魚とマイタケのクリームリゾット が出され
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これまたたっぷりのチーズが振り掛けられ濃厚な味わい
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皆がお腹いっぱいだとウダウダ言いながら美味しく頂いた(^^)w

毎日でも行ってみたいと思えるお店だ♪

[炭火料理と町の食堂酒場 ヤマネコ @鳥取市湖山町東1丁目370ピアザビル101]


by uraluz | 2017-10-26 05:04 | gourmet | Comments(0)

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