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鳥取 菖蒲庵で焼肉

うどんで有名な菖蒲庵
そこで焼肉が食べれるようになったから行ってみないか? とのこと
鳥取焼肉の記録からして断り方が解らない(><) w
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うどんより蕎麦派の私はいままでここに一度しか訪れた事がない
それもOPENしたての10年以上前 w
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昔を覚えてないが店内の一角に吸煙設備が増設
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とりあえず生BEERと白菜キムチをお願いしてメニュー散策
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鳥取黒毛和牛で中々のお値段
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色々楽しめるセットメニューがあったので

[菖蒲庵特選ハーフセット]  と  [希少部位ハーフセット] をオーダー

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炭火焼だが手元にライトがなくちょうどお肉が影になって
焼き加減が解り難かった (^^)w
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タレは多彩  
濃い目の味噌タレ
すりおろし大根も付いたポン酢
そして自分で削る岩塩

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まずは ヒレ・上カルビ・サーロインの [菖蒲庵特選ハーフセット]
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流石にサーロインのサイズは小さかったが
特選黒毛和牛のヒレと上カルビは納得の柔らかさ&旨さ

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こちらが イチボ ・ トモサンカク ・ ザブトンの [希少部位ハーフセット]
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イチボ ・ トモサンカク
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ザブトン  どの部位も脂がすぐ溶けて炙るだけで十分
暗くて焼き加減が解り難かってハラハラしながら焼いた w

どのお肉もいい肉でほとんど岩塩を削って頂いたが
削り疲れて普通のお塩を出して頂いた(><) w

お肉は塩が一番旨みが引き出される(^^)/ 旨し!!

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カクテキキムチと
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ハイボールを追加し
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使ってなかったおろしポン酢の為に 特選カルビ
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少々歯ごたえがあったが値段的にもサイズ的にも庶民の味方(^^)/
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最後はタレご飯を食べる為に
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オオカクをお願いした(^^) これも良心的なお値段&サイズ!!

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最後に記しておくが、焼き野菜のカボチャが何故か最高に柔らかく旨かった!!
驚くほどに。

[鳥取 菖蒲庵  立川町5-233-1 TEL 0857-37-1733]
 
by uraluz | 2014-06-21 18:56 | gourmet | Comments(0)

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