鳥取 菖蒲庵で焼肉
2014年 06月 21日
そこで焼肉が食べれるようになったから行ってみないか? とのこと
鳥取焼肉の記録からして断り方が解らない(><) w
うどんより蕎麦派の私はいままでここに一度しか訪れた事がない
それもOPENしたての10年以上前 w
昔を覚えてないが店内の一角に吸煙設備が増設
とりあえず生BEERと白菜キムチをお願いしてメニュー散策
鳥取黒毛和牛で中々のお値段
色々楽しめるセットメニューがあったので
[菖蒲庵特選ハーフセット] と [希少部位ハーフセット] をオーダー
炭火焼だが手元にライトがなくちょうどお肉が影になって
焼き加減が解り難かった (^^)w
タレは多彩
濃い目の味噌タレ
すりおろし大根も付いたポン酢
そして自分で削る岩塩
まずは ヒレ・上カルビ・サーロインの [菖蒲庵特選ハーフセット]
流石にサーロインのサイズは小さかったが
特選黒毛和牛のヒレと上カルビは納得の柔らかさ&旨さ
こちらが イチボ ・ トモサンカク ・ ザブトンの [希少部位ハーフセット]
イチボ ・ トモサンカク
ザブトン どの部位も脂がすぐ溶けて炙るだけで十分
暗くて焼き加減が解り難かってハラハラしながら焼いた w
どのお肉もいい肉でほとんど岩塩を削って頂いたが
削り疲れて普通のお塩を出して頂いた(><) w
お肉は塩が一番旨みが引き出される(^^)/ 旨し!!
カクテキキムチと
ハイボールを追加し
使ってなかったおろしポン酢の為に 特選カルビ
少々歯ごたえがあったが値段的にもサイズ的にも庶民の味方(^^)/
最後はタレご飯を食べる為に
オオカクをお願いした(^^) これも良心的なお値段&サイズ!!
最後に記しておくが、焼き野菜のカボチャが何故か最高に柔らかく旨かった!!
驚くほどに。
[鳥取 菖蒲庵 立川町5-233-1 TEL 0857-37-1733]