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味処 すず満 (湖山)

弥生町の名店が知らないうちに湖山に移店してた
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味処 すず満 
それも もんじゃ焼きの跡地に。。。
湖山にて店舗も縮小なら値段もリーズナブルになったはずだ!
と判断し暖簾をくぐった
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これがまたカウンターにおばんざいが並べてあるような私の理想的な趣き

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割烹的なおまかせコースの5品の 花 をオーダー
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まずはアサヒの生から始めるとアテにタコとネギのからし酢味噌和えが出た
出だし完璧(^^)/ 酢の物好物!
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刺身盛りは鰹と赤バイと白イカ
これくらいの量をゆっくりと頂くのが最近の嗜好
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瓶ビールにかえたら出された野菜の炊き合わせ
連日のpartyでくたびれた身体に優しい(^^)
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理想的な単品黒板メニューが多数
大将にコースと被らないようにお聞きし
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牛のたたきをオーダーしたらその場で串に刺し炙り
絶妙な職人の技に感服
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コースではふぐの唐揚げに酢橘を絞って抹茶塩
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揚げ物の追加で牡蠣フライの単品もオーダー
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生ばっか食べてた牡蠣も火を通したのが旨い時期になった
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コースでは終盤的なお皿が登場
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ハイボールにチェンジしレモンをお願いしたら
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これでもかと酢橘を頂いた(^^)/
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これがまた旨く酒がすすみ
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カウンターのおばんざいからハタハタの南蛮
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白菜の炊いたのも優しい旨さ
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鯛のアラ炊き酒蒸しまで頼んでしまった
やわらかほくほく
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最後にコースの握りで〆た

弥生町では少し敷居が高かったがここでは大将はジャージだった 笑

肩肘張らずに河豚もいってみたいね!!
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[味処 すず満  鳥取市湖山町北3-107 TEL 0857-28-3422]
by uraluz | 2013-11-06 07:23 | gourmet | Comments(0)

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